Was ist crème de violette?

Crème de Violette ist ein Likör mit einem fruchtigen und blumigen Aroma, der aus Veilchenblüten hergestellt wird. Der Likör stammt ursprünglich aus Frankreich und wird durch Mazeration von Veilchenblüten in Alkohol und anschließende Zugabe von Zucker hergestellt.

Crème de Violette hat eine schöne violette Farbe und wird oft als Zutat in verschiedenen Cocktails verwendet, insbesondere im klassischen Aviation-Cocktail. Es verleiht den Getränken eine blumige Note und eine angenehme Süße. Zusätzlich wird der Likör auch gerne als Aromastoff in Backwaren und Desserts verwendet.

Crème de Violette ist ein relativ seltener Likör und kann in einigen Spirituosenläden oder online erworben werden. Die bekannteste Marke für Crème de Violette ist Rothman & Winter aus Österreich.

Es ist wichtig zu beachten, dass Crème de Violette Alkohol enthält und daher nur für Personen über dem legalen Trinkalter geeignet ist. Wie bei allen Spirituosen sollte er in Maßen genossen werden.